Ijsstronk bûche glacée
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 142 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 4,9 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée à la panna cotta [LAIT écrémé réhydraté, crème (LAIT), sucre, sirop de glucose-fructose, concentré de protéines de lactosérum (LAIT), 3 % préparation à la panna cotta (crème (LAIT), protéines de LAIT, sucre, arôme), émulsifiant (E471), stabilisant (E401), arôme naturel], sorbet framboise [eau, 32 % purée de framboises, sirop de glucose-fructose, sucre, stabilisants (E410, E412, E440), arôme naturel de framboise, colorant (E163), protéines de pois hydrolysées, dextrose], sorbet fruits rouges [eau, sirop de glucose-fructose, sucre, 11% purée de fraises, 11% purée de framboises, 8% purée de cassis, arôme naturel, stabilisants (E410, E412), colorants (E100, E160a, E162, E163), arôme naturel de fraise avec d'autres arômes naturels, émulsifiant (E471)], biscuit [ŒUFS, sucre, farine de BLÉ (gluten), eau, concentrés (carottes, radis), stabilisant (E420), émulsifiants (E471, E475), AMANDES en poudre, colorant (E160c), poudres à lever (E450, E500), sel], fruits des bois (groseilles rouges, mûres, myrtilles). PISTACHES. PEUT CONTENIR DES TRACES DE TOUS LES AUTRES TYPES DE FRUITS À COQUE.
- E100curcumineColorant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
7 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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