Chou-fleur comme alternative au riz - Méditerranéen
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 139 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 10,6 g | 4 % |
| dont sucres | 8,1 g | 9 % |
| Fibres alimentaires | 4,3 g | — |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
chou-fleur 43,2%, sauce [tomates concassées (tomate, jus de tomate), concentré de tomates, huile d'olive non hydrogénée, assaisonnement (extrait de champignon en poudre, sel, ail en poudre, sucre, poivre blanc, basilic en poudre, marjolaine en poudre, amidon de riz), jus de citron, fromage en poudre, tomate, poivron rouge, poivron jaune, courgette grillée, oignon frit (oignon, huile de tournesol non hydrogénée), basilic.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choux-fleurs » : 0,72 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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