Jambon Speck Fumé & Mozzarella
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 12,7 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 20,4 g | 8 % |
| dont sucres | 3,2 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 0,82 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Salade composée (84,4%) : 26,1% pâtes alimentaires conchiglie aromatisées au curcuma cuites (eau, semoule de blé dur, œufs, curcuma), 20,1% pâtes alimentaires torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave (eau, semoule de blé dur, tomate déshydratée, betterave déshydratée), 14% salades mélangées (chicorée, laitue), 7,8% tomates cerises, 6,2% mozzarella (lait de vache pasteurisé, sel, correcteur d'acidité acide citrique, enzyme coagulante microbienne), 5,3% jambon speck fumé (5,1% viande de porc (Origine : Autriche, Pays-Bas, Allemagne), sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs: nitrate de sodium, nitrite de sodium), fèves de soja, huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel. Mini quatre-quarts (7,8%) : farine de blé, sucre, 2,1% œufs entiers, 1,7% beurre pâtissier (lait), stabilisant : glycérol; émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium; poudre de lait écrémé, sel, arômes naturels. Sauce vinaigrette au vinaigre balsamique (7,8%) : huile de colza, 2,3% vinaigre balsamique (vinaigre de vin (contient sulfites), moût de raisin cuit), huile d'olive vierge extra, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre noir.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E251Nitrate de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 23 mars 2024 | 2,58 €en promotion | Vieugy |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salade de pâtes à la viande » : 4,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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