France
Données
Brioche fourrée, Favorina
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Brioche fourrée

de Favorina · 500 g
FranceAllemagne
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
281 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence
16,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)4056489571346
Préfixe GS1405 · GS1 Germany
Additifs8 : E160, E282, E300…
AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Fruits à coque, Soja
LabelsVérifié Rainforest Alliance, Rainforest Alliance Cacao
4056489571346

Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie281 kcal14 %
Matières grasses7,1 g10 %
dont acides gras saturés2,1 g10 %
Glucides46,7 g18 %
dont sucres16,2 g18 %
Fibres alimentaires2,6 g—
Protéines6,2 g12 %
Sel0,00 g0 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

59% brioche: [farine de blé. sucre. œuf. huile de colza. eau. blanc d'œuf. levure. sel, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, esters mono-et diacetyltartriques de mono - et diglycérides d'acides gras, stearoyl-2-lactylate de sodium; épaississant: farine de graines de caroube; gluten de blé, maltodextrine (contient blé), levain de blé dévitalisé, conservateur: propionate de calcium; lait écrémé, protéines de lait, protéines de pois, arôme naturel (contient alcool), agent de traitement de la farine: acide ascorbique), 35% crème pâtissière: (eau, sucre inverti, sucre, blanc d'œuf, amion modifié (pomme de terre), lait entier en poudre, poudre de lactosérum doux (lait), arôme naturel (contient alcool), amidon (mais), stabilisant :gomme xanthane; colorant: carotenoides; conservateur: propionate de calcium), 6% pépites de chocolat: (sucre, pâte de cacao**, beurre de cacao**, émulsifiant: lécithines (tournesol); arôme naturel de vanille).

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaVérifié Rainforest AllianceRainforest Alliance Cacao
  • E160Caroténoïdes
  • E282propionate de calciumConservateur
  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
  • E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
  • E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
  • E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceAllemagne
de-de

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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