12 escargots prepares a la Bourguignonne
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 26,3 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 17,1 g | 86 % |
| Glucides | 4,1 g | 2 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 8,8 g | 18 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
50% chairs d'escargots (mollusques) cuites (Hellix lucorum) (Origines: Turquie, Roumanie, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Albanie, Serbie, Grèce, Macédoine), 31% beurre (lait), eau, 2,9% persil, 2,1% ail déshydraté, échalote, 0,8% ail, sel, épices, plantes aromatiques (contient céleri). Traces éventuelles de poissons, de soja, de crustacés, de céréales contenant du gluten, d'œufs et de sulfites.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
93 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Escargots de Bourgogne » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Escargots » : 5,03 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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