Assortiment de charcuterie

de Alpenfest style · 180 g

FranceUnion européenneRoyaume-Uni

Green-ScoreE

107 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)4056489054481

Préfixe GS1405 · GS1 Germany

Additifs5 : E250, E301, E450…

AllergènesNon renseigné dans la sourceTraces éventuelles : Céleri, Moutarde

Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	107 kcal	5 %
Matières grasses	3,0 g	4 %
dont acides gras saturés	0,80 g	4 %
Glucides	0,50 g	0 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	20,0 g	40 %
Sel	2,0 g	33 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

92% viande de porc, sel, stabilisants : diphosphates, triphosphates, polyphosphates; antioxydant: ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium; sucre, protéines végétales hydrolysées (colza, mais), arôme, extraits d'épices. 33% Produit à base de viande de porc au poivre, fumé. Ingrédients: 89% viande de porc, eau, sel, 1% poivre noir et poivre vert, stabilisants: diphosphates, triphosphates et polyphosphates; maltodextrine, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium: sucre, arome, proteines végétales hydrolysées (colza, maïs), extraits d'épices, paprika, persil, fumée de bois de hêtre. 33% Produit à base de viande de porc, fumé. Ingrédients : 90% viande de porc, eau, sel, stabilisants : diphosphates, triphosphates, polyphosphates ; maltodextrine, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium ; sucre, arôme, protéines végétales hydrolysées (colza, maïs), extraits d'épices, fumée de bois de hêtre.

Traces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : Moutarde

E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 155 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,50 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés0,80 g · médiane 2,1 g

Sel2,0 g · médiane 1,9 g

15 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

7,65kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 3 pays

Union européenneFranceRoyaume-Uni

en-gb

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 mai 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.