Rouleau De Lebkuchen
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 383 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 11,5 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 60,8 g | 23 % |
| dont sucres | 39,7 g | 44 % |
| Fibres alimentaires | 3,9 g | — |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Rouleau de Lebkuchen Pain d'épices (Oblaten-Lebkuchen) de Nuremberg avec 14 % min. de noix et cerneaux de noix farine de blé gratnes oléagineuses Ingrédients sucre, {noiettes noix, amandes noix de cajou), chocolat [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithines de soja), ecorte d'orange, perspan (noyaux d'aoncot, sucre, strop de sucre inverti, fécule de pomme de erre). Sirop de glucose-fructcse. strop de sucre inverti, Sirop de glucose, oeuf entier en poudre, humectant sorbitoll épices (contient de la cannelle), fécule de pomme de terre, puree de de blé caséinate (issu du lait), poudres à iever. bicarbonate de sodium, carbonates de pctasswm, Sirop de sucre caramél!Eé. amidon de mais cireux, ému'sflant lécithines de soja sel, enatsslssant: pectine, actd:fiant acide cttrtque, blanc d'oeuf en poudre Peut des races de sésame.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E502Carbonates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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