Galette des Rois, fourrée à la frangipane

de AB Foods · 400 g

France

Green-ScoreD

485 kcalpour 100 g · 24 % de l’apport de référence

14,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3760093910736

Préfixe GS1376 · GS1 France

Additifs9 : E101, E101i, E14XX…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	485 kcal	24 %
Matières grasses	28,0 g	40 %
dont acides gras saturés	16,0 g	80 %
Glucides	52,0 g	20 %
dont sucres	14,0 g	16 %
Fibres alimentaires	1,5 g	—
Protéines	5,4 g	11 %
Sel	0,80 g	13 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Feuilletage 67% : farine de blé - margarine (huiles végétales non hydrogénées - eau - sel - émulsifiant : E471 - correcteur d'acidité : acide citrique - colorant : bétacarotène) - eau - sel. Fourrage frangipane 33% : préparation pour frangipane 36% (sucre - farine de froment - amidon de froment - poudre d'amandes 3% - poudres à lever : disphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - émulsifiant : E472e) - beurre concentré 19% - crème pâtissière (eau - lactose et protéines laitières - sucre - amidon modifié - épaississant : alginate de sodium - arôme - colorants : bétacarotène, riboflavine) - sucre - œufs.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coque

E101Colorant
E101iRiboflavineColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

4,00kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Galettes des rois classiques à l'amande » : 4,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 21 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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