Choucroute garnie supérieure
Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 6,0 g | 12 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée au Riesling 71% (Choucroute 53%, bouillon (jus de cuisson, saindoux, Riesling (1,4%), arôme naturel), sel, baies de genièvre, antioxydant : E300], Saucisse de Francfort supérieure 12% [viande de porc 9,2%, gras de porc, eau, sel plasma de porc, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, dextrose. jus concentré d'acérola déshydraté, conservateur : E250, boyau naturel de mouton, fumée au bois de hêtres], saucisse fumée cuite supérieure 8% [Viande de porc 6,4%, gras de porc, eau, sel, sucres (contient lactose), poivre, épices et plantes aromatiques, conservateur :E250, antioxydants : E316 et E301, acidifiant : E330, bouillon déshydraté (os, couenne et viande de porc, pomme de terre, extrait de légumes), arômes, boyau naturel de porc, fumée au bois de hêtres], saucisson à l'ail à l'ancienne fumé 4% [Viande de porc 3,8%, eau, blancs d'œuf liquide, sel, lactose, ail 0,01%, poivres, muscade, antioxydant : E300, piment de Jamaïque, conservateur : E250, fumé ou bois de hêtres. Retirer l'enveloppe avant consommation], poitrine de porc cuite de qualité supérieure 5% [poitrine de porc, sel, bouillon déshydraté (os, couenne et viande de porc, pomme de terre et extraits de légumes), dextrose, sucre, arômes naturels, sirop de glucose, antioxydant : E316, conservateur E250, épices et plantes aromatiques, gelée (eau, gélatine (issue de couenne de porc), sel, dextrose, colorant : E150a, arômes naturels)].
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
30 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Choucroutes garnies » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.