Le brookie
Le préfixe 366 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 468 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 8,7 g | 43 % |
| Glucides | 52,0 g | 20 % |
| dont sucres | 28,0 g | 31 % |
| Fibres alimentaires | 4,7 g | — |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 0,45 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de BLE, sucre, chocolat noir 15,5% dont pépites de chocolat 9,6 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), OEUFS frais, huile de colza, NOISETTES 5,9%, huile de karité, fibre de racine de chicorée, huile de coco, stabilisant : glycérol, blanc d'OEUFS, sirop de glucose, cacao en poudre, sel, conservateur : sorbate de potassium, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, gélifiant : gomme xanthane, arôme.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux au chocolat » : 8,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.