Choucroute de la mer
Le préfixe 366 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 38,2% (choux, sel, saindoux, vin blanc d'Alsace (sulfites), épices, plantes aromatiques, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique), Hoki 17,6%(poisson), eau, crevettes (crevettes, sel, sucre, antioxydant : di_sulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), crème liquide (dont stabilisant : carraghénanes), colin fumé façon haddock (colin (Pollachius virens), colorant : rocou, sel), moules du Pacifique (Mytilus Chilensis), amandes de mer, béchamel déshydratée (lactosérum en poudre, amidon modifié, farine de blé, sel, épices (muscade, poivre)), huile de colza, échalote, arôme naturel (dont mollusques), persil, gélatine alimentaire (dont sulfites), sel, fécule modifiée, extrait de vin blanc (sulfites_), graines de pavot, ail en poudre
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160bRocouColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
59 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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