Le médaillon de foie de canard
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal | 2 % |
| Matières grasses | 4,7 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 0,05 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,05 g | — |
| Protéines | 14,5 g | 29 % |
| Sel | 0,87 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
foie gras de canard reconstitué 50%, maigre et gras de porc, eau, œuf entier, Armagnac, foie de volaille, sel, farine de blé, gélatine, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxygène : acide ascorbique.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Foies gras » : 6,33 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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