Bûche Vanille et fruits rougesCrème glacée, sorbet
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 184 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 5,5 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sucre liquide (sucre, eau), purée de fraise 10%, crème (LAIT origine France), purée degroseille 7%, sucre, sirop de glucose, lactose (LAIT) et protéines de LAIT (origine UE), purée decassis 3%,nougat de Montélimar 2% (sirop de glucose, AMANDE émondée, miel, sucre,beurre de cacao désodorisé, blanc d'OEUF en poudre, arôme naturel de vanille),blanc d'OEUF liquide, jaune d'OEUF liquide, farine de BLÉ, sirop de sucreinverti, sucre glace, AMANDE en poudre 1%, inuline, jus de citron, beurre pâtissier (LAIT origine UE), LAIT écrémé en poudre (origine UE), gélifiant : pectines, émulsifiant :mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : gomme Tara, arômenaturel de vanille, beurre de cacao épaississants : gomme guar, farine de graines de caroube,gomme xanthane cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre (origine UE), colorant : anthocyanes, huile de pépins de raisin, amidon de maïs. Traces éventuelles d'autres céréales contenant du gluten (orge, avoine), d'autres fruits à coque, de soja et de graines de sésame.
- E163AnthocyanesColorant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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