Glace des Alpes brownies
Le préfixe 357 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 262 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,4 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 37 % |
| Glucides | 27,3 g | 10 % |
| dont sucres | 25,4 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 5,0 g | 10 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté, sucre, crème, dextrose, noix de pécan, cacao en poudre, beurre de cacao, poudre de lait entier, albumine d'œuf, amandes, arôme naturel de vanille, beurre d'Echiré, extrait de malt d'orge (gluten), extrait naturel de vanille, farine de blé (gluten), farine de maïs, fécule de pomme de terre, fèves de cacao, huile de coco, miel, noix, œufs, pâte de cacao, sel, sirop de glucose, sucre roux émulsifiant: E471, lécithine de soja, stabilisant:alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, dont chocolat au lait 10 %, éclats de noix de pécan caramélisées 6 % et morceaux de cookies au chocolat 4 %.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
84 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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