Glace
Le préfixe 357 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 9,0 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Protéines | 3,9 g | 8 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait écrémé réhydraté, sucre, dextrose, crème, noisettes. beurre d'Echiré, amandes, amidon de ble (gluten), arôme naturel, arôme naturel de vanille, beurre de cacao, cacao en poudre, extrait naturel de vanille, farine de blé (gluten), huile de coco, noix de coco, oeufs, pâte de cacao, poudre d'amande, protéines de lait, sel de Guérande, sirop de glucose, émulsifiant: E471, lécithine de soja, stabilisant: alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, poudre à lever: carbonate d'ammonium, E500 ii, dont morceaux de biscuits 3%, copeaux de chocolat 3%, praligrains 1% et amandes caramélisées 1%.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iCarbonate d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
83 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Crèmes glacées en pot » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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