Bûche framboise nougat
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 5,1 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau; sucre; purée de framboise 12 % ; lait écrémé reconstitué ; sirop de glucose-fructose ; graisse végétale de coprah ; sirop de glucose ; pâte de nougat 1,6 % (amandes, sirop de glucose, miel, sucre, blanc d'oeuf, arôme naturel de vanille) ; purée de fraise 1,5 % ; lactose et protéines de lait ; sirop de sucre inverti ; amandes 0,9 % ; farine de blé ; gélifiants pectines, gomme xanthane, gomme Tara, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme guar; émulsifiants E471, E472b ; oeuf, arôme naturel de framboise ; purée de cassis 0,3 % ; noisettes 0,3 % ; jus concentré de cassis (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé) ; amidon modifié 0,2 %; jus concentré de sureau ; pistaches 0,2 %; chocolat blanc en poudre 0,2 % de mais ; jus concentré de myrtille 0,1%; acidifiant : acide citrique ; jus concentré de framboise 0,1 %; jus concentré de fraise 0,1 %; huile végétale de colza ; amidon de mais ; colorant : rouge de betterave; concentré de raisin ; poudres à lever: E336, E500; arômes naturels ; poudre de lait entier; protéines de pois hydrolysées (pois, sucre); jus concentré de citron ; sel ; extrait de miel; arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels; arôme naturel de cassis; arôme naturel de fraise.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E336Tartrates de potassium
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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