Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 668 kcal | 33 % |
| Matières grasses | 72,8 g | 104 % |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 30 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huile de colza, eau, moutarde de Dijon 5,2 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), jaune d'œufs liquide* 3,7 %, jaune d'œufs en poudre 3,5 %*, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de vin blanc (dont conservateur : disulfite de potassium), sucre, arômes (dont moutarde), amidon modifié de maïs, sirop de glucose, acidifiant : acide citrique, colorant : bêta-carotène, stabilisant : gomme xanthane, antioxydant : E385. *Issu d'oeufs de poules élevées en plein air
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E385Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumAntioxydant · Conservateur · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 22 octobre 2026 | 1,60 € | Nancy |
| 16 octobre 2026 | 1,60 € | Nancy |
| 3 octobre 2026 | 1,60 € | Nancy |
| 24 août 2026 | 1,60 € | Nancy |
| 10 août 2026 | 1,60 € | Vandœuvre-lès-Nancy |
| 8 mars 2026 | 1,68 € | Gennevilliers |
| 4 février 2026 | 1,60 € | Canteleu |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
23 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mayonnaises » : 2,69 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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