Buche glacée Fruits Rouges Biscuit
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 152 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 0,90 g | 2 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau ; purée de framboise 18 %* ; sucre ; sirop de glucose-fructose ; lait écrémé reconstitué ; purée de fraise 3,1 %* ; graisse végétale de coprah ; jus de cassis à base de concentré 1,6 %* ; purée de cassis 1,5 %* ; sirop de glucose ; lactose et protéines de lait ; farine de blé ; plaquette de chocolat noir 0,5 % (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; arôme naturel de vanille ; colorants : carbonates de calcium, El 72) ; gélifiants : pectines, gomme Tara, gomme xanthane, farine de graines de caroube, gomme guar ; émulsifiant : E471 ; beurre de cacao 0,4 0/6 st IV arômes naturels de framboise ; jus concentré de sureau ; sucre glace ; acidifiant acide citriques amidon de blé ; beurre doux ; colorants : rouges de betterave, curcumine, rocou, anthocyanes ; arôme ; protéines de pois hydrolysées ; blanc d'œuf ; arôme naturel ; noix de coco râpée ; lait écrémé en poudre ; sel ; arôme naturel de vanille ; poudres à lever : E500, E503 ; arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels. Traces d'arachides, soja et fruits à coque. * 30 % de fruits rouges dans le sorbet aux fruits rouges. 40 % de purée de framboise dans le sorbet à la framboise.
- E100curcumineColorant
- E160bRocouColorant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E170Carbonates de calcium
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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