Cassoulet - Recette du Nord
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 11,9 g | 5 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Protéines | 8,5 g | 17 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Haricots, saucisse fumée [viande et gras de porc, eau, sel, sucres, arômes épices], saucisse de Strasbourg [viande et gras de porc, eau, sel, sucre, arômes, colorant : E120, E160c, conservateur E250, plasma de porc, antioxydant E316, arôme de fumée], viande de porc, tomates concassées [tomates pelées, jeu de tomates, sel, acidifiant E330, affermissant E509], concentré de tomates, lard fumé [poitrine de porc, eau, sel, sucre, arôme naturel , conservateur E250], oignons, saucisson à l'ail [viandre, gras et plasma de porc, eau, sel, stabilisant E450, E451, sucre, conservateur E250, sel, arômes, colorant E120, muscade], sel, échalote, ail.
- E120Acide carminiqueColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cassoulets » : 0,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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