Sauces hollandaise · France

Sauce hollandaise

de Carrefour · 300 g

France

Green-ScoreE

202 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence

1,2 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3560071546113

Préfixe GS1356 · GS1 France

Additifs6 : E100, E14XX, E160a…

AllergènesŒufs, Lait

Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	202 kcal	10 %
Matières grasses	20,0 g	29 %
dont acides gras saturés	2,9 g	15 %
Glucides	4,7 g	2 %
dont sucres	1,2 g	1 %
Fibres alimentaires	0,50 g	—
Protéines	0,70 g	1 %
Sel	0,75 g	13 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, huile de colza, crème (contient lait), amidon modifié de maïs, jus de citron vert à base de concentré 1,3% (eau, jus de citron vert concentré, arôme naturel de citron vert), lait écrémé en poudre, sucre, sel, jaune d'œufs en poudre (jaune d'œufs en poudre, sel, sirop de glucose), acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, extrait de levure, poivre blanc, poivre de Cayenne, colorants : bêta-carotène et curcumine, arôme naturel de citron.

Allergène : Œufs Allergène : Lait

E100curcumineColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160acarotènes mélangésColorant
E160aiBêta-carotèneColorant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

6,29kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces hollandaise » : 6,29 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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