La Fine Spécialité de viande séchée
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 3,1 g | 1 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 37,0 g | 74 % |
| Sel | 4,4 g | 73 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 10 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon de porc, sel, lactose, lait écrémé en poudre, sucre, dextrose, vin, épices, ail en poudre, ferments, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, enveloppe : boyau collagénique comestible (collagène, eau, humectant : glycérol). 180g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini. Viande de porc origine Union Européenne.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses sèches » : 7,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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