France
Données
Brioche Strasbourgeois
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Brioche préemballée · France

Brioche Strasbourgeois

France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
317 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence
14,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3522870014507
Préfixe GS1352 · GS1 France
Additifs6 : E170, E322, E330…
AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
3522870014507

Le préfixe 352 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie317 kcal16 %
Matières grasses9,5 g14 %
dont acides gras saturés5,2 g26 %
Glucides48,1 g18 %
dont sucres14,5 g16 %
Fibres alimentaires3,4 g—
Protéines8,8 g18 %
Sel0,90 g15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de BLE, FROMAGE blanc, OEUF entier, sucre, glaçage [sucre, sirop de glucose, eau, émulsifiant (E 471), acidifiant (E 330)], BEURRE, graisse de palme, levure, eau, poudre de LACTOSERUM, sel iodé, émulsifiants (E 322; E 471; E 482), amidon de maïs, arômes, correcteurs d'acidité (E 170; E 341), extrait d'ORGE malté, huile de palme, acidifiant (E 330), colorant (extrait de carotte).

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja
  • E170Carbonates de calcium
  • E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
  • E482Stéaroyl-2-lactylate de calciumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioche préemballée » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.