Quiche Lorraine
Le préfixe 350 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 281 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 19,5 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 58 % |
| Glucides | 13,7 g | 5 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture 75 % : œufs entiers frais 16,5 %, crème fraîche 14.5 % (lait) lardons fumés cuits 9,5% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), jambon cuit standard 9,5 % (jambon de porc, eau, couenne de porc, sel, plasma de porc, gélatine, sirop de glucose, dextrose, gélifiant : carraghénanes, stabilisant : polyphosphates, arômes, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), emmental 9,5 % (lait), eau, poitrine de porc fumée 5 % (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose. arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), lait écrémé en poudre, protéines de lait, amidon. fibre végétale, épaississants : carraghénanes, dextrose sel, poivre. Pâte brisée pur beurre 25 %-: farine de blé, beurre 6 % (lait), eau, œufs entiers frais, sucre, sel.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
46 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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