Tarte citron pur beurre aux oeufs frais
Le préfixe 350 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 374 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 20,7 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 13,1 g | 66 % |
| Glucides | 41,9 g | 16 % |
| dont sucres | 21,9 g | 24 % |
| Protéines | 4,7 g | 9 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture 66 % : sucre, œufs entiers frais 17,5 %, eau, jus de citron concentré reconstitué 15,6 %, beurre concentré 15 % (contient lait), amidons modifiés, zeste de citron 2,3 %, jus de citron vert 2 %, amidon farine de blé (contient gluten), amandes en poudre (fruit à coque), semoule de riz, lactose et protéines de lait (contient lait), crème en poudre (contient lait), dextrose, gélifiants : alginate de sodium, sulfate de calcium, diphosphates ; colorants : caroténoïdes, curcumine ; poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium ; arômes, gélatine. Pâte sucrée 34 % : farine de blé (contient gluten), beurre 23 % (contient lait), sucre, eau, œufs entiers frais 5,5 %, poudre de lait écrémé.
- E100curcumineColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
14 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tartes au citron » : 2,74 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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