Galette frangipane D/28
Le préfixe 350 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 415 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 29,0 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 16,0 g | 80 % |
| Glucides | 31,0 g | 12 % |
| dont sucres | 7,8 g | 9 % |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Sel | 0,61 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Galette frangipane: Pâte (59%): farine de BLE, BEURRE (LAIT) 33% eau, sel. Garniture(40%): poudre d'AMANDES blanchies (23%), sucre, Beurre (LAIT) 20,5%, Lait entier, OEUF, amidon (BLE), rhum, arôme naturel de vanille, arômes. Dorure(1%): (OEUF). Nappage: Eau, Sirop de glucose-fructose, Sucre, Gélifiant: Pectines (E 440). Carraghénanes (E 407), Correcteur d'acidité: Acide citrique (E330). Phosphates de potassium (E 340), Citrates de calcium (E 333). Fabriqué dans un atelier utilisant d'autre FRUITS A COQUE et du SOJA.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
6 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes des rois » : 4,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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