Boudin blanc de saint amand à la truffe blanche d'été 2%

· 360 g

France

Green-ScoreE

350 kcalpour 100 g · 18 % de l’apport de référence

2,7 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3447490009446

Préfixe GS1344 · GS1 France

Additifs3 : E262, E325, E451

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Le préfixe 344 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	350 kcal	18 %
Matières grasses	33,3 g	48 %
dont acides gras saturés	12,9 g	64 %
Glucides	5,7 g	2 %
dont sucres	2,7 g	3 %
Protéines	7,3 g	15 %
Sel	2,0 g	34 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

MAIGRE ET GRAS DE PORC, AMIDON DE BLÉ: LACTOSE: DEXTROSE: protéine de LAIT: TRUFFES BLANCHES D'ETE :2% ACIDIFIANT:E325 E262 SEL, GENIEVRE: 1%; EPICES ET PLANTES AROMATIQUES STABILISANT E450, E451 EXHAUSTEUR DE GOUT E621: BLANC D'OEUF: DECORS E153.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 234 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres2,7 g · médiane 1,6 g

Acides gras saturés12,9 g · médiane 8,2 g

Sel2,0 g · médiane 1,5 g

85 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Boudins blancs » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

12,1kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Boudins blancs » : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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