Opéra café de Colombie
Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 334 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 17,9 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 10,6 g | 53 % |
| Glucides | 37,3 g | 14 % |
| dont sucres | 33,2 g | 37 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | — |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, eau, beurre, œufs, sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), chocolat noir 8,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant: lécithine de soja), blancs d'œufs (blancs d'œufs, épaississants: gomme guar, gomme xanthane), jaune d'œufs, farine de blé, poudre de lait, sirop de glucose déshydraté, pâte de cacao, café soluble de Colombie 1,2%, crème (crème, stabilisant: carraghénanes), poudre d'amande 0,7%, gélifiants: diphosphates phosphates de calcium et pectines. Traces éventuelles d'autres fruits à coque.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Opéra » : 5,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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