saucisse de foie

de Secrets du Val d'Argent · 250 g

France

384 kcalpour 100 g · 19 % de l’apport de référence

0,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3433700008354

Préfixe GS1343 · GS1 France

Additifs4 : E250, E301, E472c…

AllergènesGluten, LaitTraces éventuelles : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque

Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	384 kcal	19 %
Matières grasses	36,4 g	52 %
dont acides gras saturés	14,5 g	73 %
Glucides	2,0 g	1 %
dont sucres	0,40 g	0 %
Fibres alimentaires	0,11 g	—
Protéines	12,0 g	24 %
Sel	1,9 g	31 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 8 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Gras de porc (Origine : France), foie de porc 30% (Origine: France), eau, LAIT, crème, oignons frits (GLUTEN), émulsifiant: citroglycérides, dextrose, épices, arômes, sel, antioxydant: ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate monosodique, saccharose, conservateur: nitrite de sodium. Boyau artificiel non consommable. Fabriqué dans un atelier utilisant : ŒUF, CÉLERI, MOUTARDE, FRUITS À COQUES.

Allergène : Gluten Allergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 86 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,40 g · médiane 0,60 g

Acides gras saturés14,5 g · médiane 9,0 g

Sel1,9 g · médiane 2,0 g

14 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Charcuteries diverses » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 8 septembre 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.