Madeleines du pâtissier 100% sarrasin
Le préfixe 342 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 338 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 15,9 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46 % |
| Glucides | 40,9 g | 16 % |
| dont sucres | 25,5 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 7,0 g | 14 % |
| Sel | 0,62 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Oeufs* entiers, sucre de canne roux Fair Trade IBD*, farine de sarrasin* (24%), beurre* (14%), arôme naturel de vanille* (alcool*, vanille*), sucre de canne inverti*, poudres à lever (bitartrate de potassium, bicarbonate de sodium), sel de mer non raffiné *Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique
- E336Tartrates de potassium
- E336iTartrate monopotassique
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Madeleines » : 1,54 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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