Le chinois Mirabelle
Le préfixe 339 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 278 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 5,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 52,5 g | 20 % |
| dont sucres | 26,5 g | 29 % |
| Protéines | 5,1 g | 10 % |
| Sel | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème pâtissière (35%) : eau, blancs d'œufs, sucre, amidon modifié de pommes de terre, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, arômes, épaississant (E415), conservateur (E202), colorant (E160a(ii)); farine de blé, fondant : sucre, sirop de glucose, eau, émulsifiant (E471); pépites de mirabelle (8%) : sirop de fructose glucose issu de blé, purée concentrée de mirabelles (27%), sirop de glucose, sucre, fibres de blé, agent gélifiant (pectine), régulateur d'acidité (E330), arôme naturel, antioxydant (E300); œufs entiers, eau, sucre, sirop de sucre inverti, levure, huile de colza, beurre concentré, sel, émulsifiants : E471, E472e, E481; poudre de blanc d'œufs, arômes, protéine végétale de pois, agent de traitement de la farine (E300), conservateur (E282).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
93 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioche fourrée crème pâtissière » : 2,46 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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