Entremet au citron de sicile
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 310 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41 % |
| Glucides | 32,0 g | 12 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Sel | 0,24 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
OEUF entier, sucre, crème (CREME, stabilisant : carraghénanes), chocolat blanc 11% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), eau, jus de citron de Sicile 5%, farine de BLE, huile de tournesol, brisure de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), BEURRE, LAIT entier en poudre, mascarpone 2% (CREME, correcteur d'acidité : acide citrique), jaune d'OEUF, zeste de citron jaune de Sicile 1% , sirop de glucose (dont CEREALES CONTENANT DU GLUTEN), préparation gélifiante (sucre, gélatine bovine, amidon de pomme de terre et/ou de maïs, épaississants : gomme xanthane et gomme guar), sirop de sucre inverti, amidon transformé de maïs, gélatine bovine, colorants : curcumine et caroténoïdes, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates et phosphates de calcium, dextrose). Soit 26% de mousse au mascarpone et au citron de Sicile, 24% de croquant au chocolat blanc, 21% de crème au jus de citron de Sicile et 17% de génoise dans le produit. Traces éventuelles d'arachides et de fruits à coque.
- E100curcumineColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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