Profiteroles au chocolat
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 8,6 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 33,0 g | 13 % |
| dont sucres | 18,0 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, choux 8% (OEUFS, farine de BLÉ, huile de tournesol, eau, poudres à lever : carbonates d'ammonium, sel), chocolat en poudre 5,6% (sucre, cacao en poudre), huile de tournesol, CRÈME, OEUFS 2,1%, sucre, LACTOSÉRUM en poudre (LAIT), alcool éthylique, chocolat noir 1,1% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, gousses de vanille), fibre d'agrumes, épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : pectines, arôme naturel. Teneur en alcool 1,3%. traces éventuelles de soja et moutarde.
- E1510Éthanol
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles avec crème pâtissière et sauce chocolat » : 4,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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