Coq au vin
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 9,1 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 4,3 g | 2 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Haut de cuisse et pilon de poule 56%, eau, vin rouge 10% (sulfites), base sauce coq au vin 2% (farines de blé, lactose arômes, sel, amidon transformé, saccharose, épaississant : E415, poivre, colorant : E163), champignon de Paris 1%, lardon fumé 1% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : E330, conservateurs : E316 et E250), oignon grelot 1%, carotte 1%, arôme naturel et colorant : E150b sulfites), farine de blé, amidon transformé de manioc, sel, arômes, stabilisants : E450 et E451, épaississant : E415 et E412, aromate
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150bCaramel de sulfite caustiqueColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coq au vin » : 6,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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