Buche pâtissière duo de mousse praliné
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 391 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 27,0 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 2,8 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse au praliné (38,7%): crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - pâte de praliné 4,7% (noisette, sucre) - sucre - amidon de mais - lactosérum en poudre - poudre de lait entier - gélatine bovine en poudre. Mousse à la noisette (17,9%): crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - pâte de noisette 2% - sucre - amidon de mais - lactosérum en poudre - poudre de lait entier. Glaçage au chocolat au lait et aux éclats de noisette caramélisés (11,6%): chocolat au lait 8,1% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - huile de tournesol - noisette hachée caramélisée 1% (noisette 0,7%, sucre). Feuillantine (11,2%): pâte de praliné 5,2% (noisette, sucre) - éclats de crêpe dentelle 3,4% (farine de blé, Sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel) - chocolat au lait 1,4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - beurre concentré - huile de tournesol. Biscuit à l'amande (10,9%): sucre - blanc d'œuf de poules élevées en plein air 3,2% - farine de blé - amande en poudre 1,4% - crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - gluten de blé - amidon de maïs. Crémeux au praliné (8,2%): pâte de praliné 4,6% (sucre, amande, noisette) - crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - gélatine bovine en poudre. Décors (1,5%): plaquette décor au chocolat blanc [chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arome naturel de vanille), beurre de cacao, cacao maigre en poudre, sucre] - amande caramélisée 0,58% (amande 0,5%, sucre, sirop de glucose, miel) - noisette caramélisée 0,19% (noisette 0,18%, sucre, sirop de glucose, miel). Traces d'autres fruits à coque.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
44 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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