Bûche pâtissière mousse marron mousse vanille
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 312 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 33,0 g | 13 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 3,8 g | 8 % |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse au marron (56,1%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - pâte de marrons confits (marrons 6,3%, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille) - crème de marrons 11,6% [châtaigne 5,8% marrons glacés 0,1% (marrons 0,05%, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), sirop de glucose extrait de vanille) - eau - gélatine bovine en poudre - rhum - colorant : caramel ordinaire. Mousse à la vanille (21,1%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - eau - sucre - extrait de amidon transformé de pomme de terre - gélatine bovine en poudre - poudre de LAIT entier - LACTOSÉRUM poudre - grains de vanille épuisée - épaississant : gomme xanthane - gousse de vanille broyée en grains biscuit à l'AMANDE (13,1%) : sucre - blanc d'OEUF - AMANDE en poudre 2,3% - farine de BLÉ - GLUTEN de brisures de marrons glacés (3,8%) : marrons 1,5% - sucre - sirop de glucose - extrait de vanille - amidon maïs. Décors (3,4%) : huile de tournesol - beurre de cacao - eau - chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille) - sucre - chocolat à 50% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel vanille) - sirop de glucose - fructose - gélifiant : pectines - acidifiant : acide citrique - brisures de glacés 0,7% (marrons 0,2%, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille, amidon de maïs) - amidon beurre de cacao. CRÈME montée à la vanille (2,5%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - sucre - extrait de gélifiant : carraghénanes - grains de vanille épuisée. Traces d'autres FRUITS À COQUE.
- E150aCaramel E150aColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
38 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches pâtissières » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.