Cake gourmand citron

de Monoprix · 320 g

France

Green-ScoreB

397 kcalpour 100 g · 20 % de l’apport de référence

32,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3350033231740

Préfixe GS1335 · GS1 France

Additifs12 : E202, E220, E330…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	397 kcal	20 %
Matières grasses	20,0 g	29 %
dont acides gras saturés	11,0 g	55 %
Glucides	48,0 g	18 %
dont sucres	32,0 g	36 %
Fibres alimentaires	2,0 g	—
Protéines	5,3 g	11 %
Sel	0,31 g	5 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Sucre de canne roux - farine de blé - œuf entier - beurre - yaourt - sirop de glucose-fructose - poudres d’amandes - crème (crème, stabilisant : carraghénanes) - écorces de citron 2,6 % - humectant : glycérol - tranche de citron 1,9 % - sucre - eau - purée de citron concentrée 0,8 % - jaune d’œuf sucré (jaune d’œuf, sucre) - lait en poudre - poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium - arômes naturels de citron 0,19 % - amidon de blé - correcteurs d’acidité : acide citrique, citrates de sodium, phosphates de calcium - gélifiants : pectines, carraghénanes, gomme xanthane - acidifiant : acide citrique - conservateurs : sorbate de potassium et anhydride sulfureux.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coque Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja

E202Sorbate de potassiumConservateur
E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E422GlycérolHumectant · Épaississant
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,53kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Gâteau au citron » : 2,53 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 18 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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