Ballottine de chapon au sauternes
Le préfixe 334 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 13,6 g | 5 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de chapon (24%), viande de porc (26%), gras de po porc, foie gras de canard (6%), viande de dinde (5.8%), eau, figues (3%) d OEUF pasteurisé, fécule, amidon de riz, Sauternes (2%), sel, porto, ari épices, plante aromatique, saccharose conservateur: E250, antioxydan : gélatine alimentaire, sel, gélifiant: E407, colorant E150a, épaississant conservateur E202, dextrose. Porc, dinde et canard origine France, chap UF Traces éventuelles de lait, gluten, fruits à coque, céleri, moutarde.
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
78 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chapons » : 5,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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