Tiramisu
Le préfixe 333 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 248 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,5 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 10,4 g | 52 % |
| Glucides | 26,8 g | 10 % |
| dont sucres | 22,7 g | 25 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse au mascarpone (72,0%) : eau, sucre liquide (sucre, eau), crème fraîche liquide pasteurisée, mascarpone (10%) (crème, correcteur d'acidité : acide citrique), jaune d'œuf sucré liquide pasteurisé (jaune d'œuf, sucre), matière grasse végétale de coprah non hydrogénée, lactose et protéines de lait, marsala (4%) (contient sulfites), lait écrémé en poudre, gélatine de bœuf, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale esters polyglycériques d'acides gras d'origine végétale, épaississant : farine de graines de caroube carraghénanes. (Pourcentages exprimés sur la mousse au mascarpone). Sirop au café (16,7%) : eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre liquide (sucre, eau), extraits de café (5%). (Pourcentage exprimé sur le sirop au café). Biscuit aux œufs (10,5%) : farine de blé, blancs d'œufs liquides pasteurisés (21%), sucre, dextrose de blé, jaunes d'œufs liquides pasteurisés (7%), sirop de sucre inverti. (Pourcentages exprimés sur le biscuit aux œufs). Décor (0,8%) : cacao en poudre.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E428Gélatine
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
63 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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