4 Paniers Feuilletés aux Noix de Saint-Jacques*, Surgelés
Le préfixe 332 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 49 % |
| Glucides | 22,2 g | 9 % |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
PÂTE FEUILLETÉE 55 % : Farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales en l'état, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), eau, sel 0,9 %, dorure (eau, œuf entier en poudre, jaune d’œuf en poudre, sirop de glucose, amidon modifié, sel, saccharose, correcteur d'acidité : bicarbonate de sodium (E500)). GARNITURE 45 % : Noix de Saint-Jacques 30 %, (*Chlamys zygopatagonica, origine Argentine (A) OU Chlamys opercularis, origine Ecosse (B) ou Iles Feroe (C) OU Argopecten purpuratus, origine Chili (D) ou Pérou (E) OU Argopecten circularis, origine Mexique (F) ou USA (G) OU Chlamys nobilis, origine Vietnam (H) OU Amusium pleuronectes, origine Indonésie (I), Argopecten irradians, origine USA (J) - voir la lettre près de la date de fabrication}., eau, carottes, crème légère (stabilisant : carraghénanes), farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales en l’état, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), vin blanc (contient: sulfites), échalotes, emmental fondu (gélifiants : farine de graines de caroube, gomme xanthane), poudre de lait (trace possible de lécithine de soja), arômes (contient : poisson, crustacés), amidon modifié de maïs, Cognac modifié, poudre de blanc d’œuf (correcteur d’acidité : acide citrique), sel, ail, épaississant : méthylcellulose, colorant : huile de paprika, laitue de mer, poivre. Pourcentages exprimés sur la garniture.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Feuilletés aux fruits de mer » : 4,69 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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