Choucroute d'Alsace garnie
Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Rappels
- 23 mai 2025publiéFranceRappelConsoListeria
Choucroute garnie d'alsace 1 kg
Libellé officiel (français) :
présence de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 25136 · date limite de consommation · 2025-06-14
Un rappel ne concerne que les lots, les dates et les zones de vente indiqués dans l’avis officiel ; il ne signifie pas que tous les produits portant ce code-barres sont concernés.
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Rapproché de ce produit par son code-barres. Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · Food Standards Agency, OGL v3. Catégorie de motif : classement Shelfpedia d’après le motif officiel.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 7,9 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 5,3 g | 2 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée (64,5%) : Choucroute d'Alsace crue IGP (choux, sel), bouillon (eau, graisse d'oie (4%), Riesling AOC (2%), arôme naturel), sel, baies de genièvres, antioxydant: acide ascorbique. (Pourcentages exprimés sur la choucroute). Knack (11,5%), viande et gras de porc, eau, viande et gras de bœuf, sel, épices et plantes aromatiques, dextrose, oignons, plasma de porc déshydraté, arômes naturels, correcteur d'acidité : citrate de sodium, sirop de glucose, acidifiant: acide citrique, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Pomme de terre (9,5%). Saucisse fumée Cuite (6,5%) : viande et gras de porc, eau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants: triphosphates, diphosphates, exhausteur de goût : glutamate monosodique, acidifiants acide citrique, acide lactique, antioxydant : ascorbate de sodium, vin rouge, sirop de glucose, sucre, arômes naturels, colorant : carmin, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. Poitrine fumée cuite (4,5%) poitrine de porc, eau, sel, arômes naturels, sirop de glucose, dextrose, sucre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Porc origine Union Européenne Boeuf: origine Union Européenne.
- E120Acide carminiqueColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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