L'authentique tourte au riesling
Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 318 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 20,0 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 10,0 g | 50 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture (50%) : viande et gras de porc 22%, viande et gras de veau (12%), champignons, œufs, eau, crème fraiche (dont lait), foie de porc, Riesling (0.5%), sel, oignons, plasma de porc déshydraté, fécule de pomme de terre, lait demi-écrémé, correcteur d'acidité : citrates de sodium, épices et plantes aromatiques, dextrose, arômes, sirop de glucose, huile d'olive, acidiflant : acide citrique, sucre, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique, conservateurs: acétate de sodium, nitrite de sodium. Pâte (50%) : farine de blé, beurre (12%) (dont lait), eau, sucre, sel, huile de colza, protéines de lait, protéines de petit pois.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tourte au porc et riesling » : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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