Bûche Meringuée Saveur Citron Meringué Mandarine
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 35,0 g | 13 % |
| dont sucres | 29,0 g | 32 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 3,1 g | 6 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté, sucre, mandarine 20 % (sous forme de jus concentré et de purée), eau, chocolat noir 5,7 % (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), crème fraîche 5,4 %, sirop de glucose, pulpe et zestes de mandarine 2,8 %, citron 2,4 % à base de jus concentré, blancs d'œuf de poules élevées en plein air, sucre glace, farine de blé, poudre d'amande 1,7 %, lactose et protéine de lait, dextrose, poudre de blanc d'œuf de poules élevées en plein air, maltodextrine, fécule, beurre, sirop de glucose, sirop sirop de glucose-fructose, orange 0,1 %, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épaississant : farine de graine caroube - gomme guar - xanthane - méthylcellulose, gélifiants : pectine - alginate de sodium - carraghénanes, poudre à lever : bicarbonate d'ammonium - bicarbonate de sodium - tartrate de potassium, sel, arôme naturel de citron vert avec autres arômes naturels, arômes naturels, huile essentiel de citron, colorants : carmins - caroténoïdes - curcumine - extrait de paprika.
- E100curcumineColorant
- E120Acide carminiqueColorant
- E160Caroténoïdes
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E336Tartrates de potassium
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iiCarbonate acide d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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