Brioche Tressée
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 332 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 9,5 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 53,4 g | 21 % |
| dont sucres | 13,0 g | 14 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, sucre, œufs frais, huile de colza, levain ( farine de blé, de blé malté et de seigle, eau, levure, eau, levure), eau, spiritueux (alcool, kirsch, arôme naturel), émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras - stéaroyl-2 lactylate de sodium, sel, levure, arômes naturels (contient alcool), épaississant : gomme tara, farine de seigle, poudre de lactosérum, germes de blé, colorant : caroténoïdes, conservateur : acide sorbique. Traces éventuelles de soja.
- E160Caroténoïdes
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
39 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches pur beurre » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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