La brioche tranchée

de Brioches Fonteneau

France

Green-ScoreC

346 kcalpour 100 g · 17 % de l’apport de référence

12,2 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3279840005774

Préfixe GS1327 · GS1 France

Additifs5 : E282, E322, E322i…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	346 kcal	17 %
Matières grasses	9,5 g	14 %
dont acides gras saturés	1,0 g	5 %
Glucides	57,2 g	22 %
dont sucres	12,2 g	14 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	7,9 g	16 %
Sel	1,2 g	20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé, œufs frais, sucre, matières grasses végétales(huile de colza, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - lécithine de tournesol, arôme (contient du lait)), sirop de sucre inverti, levain (farine de blé, eau, sel), levure, rhum, sel, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, stéaroyl 2 lactylate de sodium), arômes, arôme (contient alcool), conservateur: propionate de calcium, gluten de blé.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E282propionate de calciumConservateur
E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 137 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres12,2 g · médiane 13,0 g

Acides gras saturés1,0 g · médiane 4,3 g

Sel1,2 g · médiane 1,0 g

43 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Brioches tranchées » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 16 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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