France
Données
filet de canard fumé s/peau s/vide, Le gaulois
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Filets de canard · France

filet de canard fumé s/peau s/vide

de Le gaulois · 80 g
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
101 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence
0,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3276440805513
Préfixe GS1327 · GS1 France
Additifs2 : E250, E316
AllergènesGlutenTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
LabelsViande Française, Volaille Française
3276440805513

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie101 kcal5 %
Matières grasses1,3 g2 %
dont acides gras saturés0,00 g0 %
Glucides0,80 g0 %
dont sucres0,00 g0 %
Fibres alimentaires0,00 g—
Protéines22,0 g44 %
Sel2,5 g42 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Ingrédients (à la mise en oeuvre) : Filet de canard sans peau : 96%, sel, eau, sel de Guérande, dextrose de blé, arômes naturels, conservateur : sel nitrité, antioxydant : érythorbate de sodium. Peut contenir des traces éventuelles de blé - oeuf - fruits à coques - soja - lait - moutarde - sulfites.

Allergène : GlutenTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesViande FrançaiseVolaille Française
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E316érythorbate de sodiumAntioxydant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 210 produits « filets de canard » vendus en France
Sucres0,00 g · médiane 0,30 g
Acides gras saturés0,00 g · médiane 4,2 g
Sel2,5 g · médiane 0,23 g

0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Filets de canard » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

8,06kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Canards » : 8,06 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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