2 Entrées au bloc de foie gras de canard🦆 et Fruits Rouges
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 10,0 g | 4Â % |
| dont sucres | 6,1 g | 7Â % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 3,8 g | 8 % |
| Sel | 0,35 g | 6Â % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
INGREDIENTS/ INGREDIËNTEN: FR Bloc de foie gras de canard 24,5% [foie gras de canard (origine : France*), eau, sel, armagnac dénaturé (armagnac, sel) et/ou porto dénaturé (porto, sel), poivre, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], brisure de framboise 10,3%, purée de fraise 10,1%, crème liquide lait) 9,6%, eau, amande hachée grillée, beurre (lait), cranberry réhydratée (cranberry séchée, sucre, eau, huile de tournesol), oignon 3,2%, sirop d'érable, cassonade, flocon d'avoine (gluten), graine de lin brun, porto blanc dénaturé (porto blanc, sel, sulfites), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé, farine de blé malté (gluten)), ail, sirop de glucose déshydraté, jus de citron à base de concentré, cranberry séchée (cranberry séchée, sucre, farine de riz, huile de tournesol), graine de millet 0,8%, gélifiant : pectines, sucre, condiment blanc (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), pépite de courge torréfiée, amidon de maïs, gingembre, graine de courge 0,3%, graine de lin jaune 0,3%, sel, fibre de lin, graine de pavot 0,1%, gélifiant (alginate de sodium, pectines, sucre), poivre de Sichuan, persil en flocon, antioxydant : acide ascorbique, mélange épices 5 baies 0,01%, concentré (carotte, hibiscus), mélange 4 épices 0,006%. Issu d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, poissons, soja, autres fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques. NI Ploli
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Foies gras » : 6,33 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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