Chapon Façon Mendiant, Sauce au Foie Gras de Canard
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 4,4 g | 2 % |
| dont sucres | 3,4 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 0,74 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filet de chapon rôti traité en salaison [filet de chapon 38.6 %(origine : UE), eau, fécule de manioc, sirop de glucose de dextrose de blé, sel], eau, crème liquide (lait), foie gras de canard cuit 6 % [foie gras de canard (origine : France), Porto, sel, Cognac, poivre], beurre (lait), cranberrie séchée sucrée (sucre, cranberrie, huile de tournesol), raisin sec 1,2 % raisin, huile de tournesol, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)], noisette grillée hachée 1%, pistache hachée 1 %, amidon transformé de manioc, lait entier en poudre, cognac, fond de viande [extrait aromatique de bœuf, os de veau, eau, sel, matière grasse de bœuf, tomate en poudre, carotte, oignon, jus concentré d'oignon, jus concentré de carotte, jus concentré de champignon de Paris, poireau, jus concentré d'ail, ail, extrait d'épices plantes aromatiques, épices), échalote, porto modifié (Porto rouge, sel, arôme naturel, sulfites), sel, jus concentré d oignon (jus concentré d'oignon, huile de tournesol).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chapons » : 5,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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