Buche glacée Fraise-verveine, fruits rouges
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 19,7 g | 8 % |
| dont sucres | 15,2 g | 17 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 0,70 g | 1 % |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fraise 24,7%, eau, sucre, biscuit façon madeleine au citron 9,9% [beurre, sirop de sucre inverti, œuf entier liquide pasteurisé, farine de blé (farine de blé, gluten), zeste de citron 0,6%, lait demi-écrémé, sucre glace, poudres à lever (amidon de blé, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel], morceaux de citron semi-confit 9,8% [sucre, citron 4,3%, acidifiants (acide citrique, acide ascorbique), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme xanthane)], purée de framboise 7,3%, purée de cerise griotte 5,4%, sirop de glucose de maïs en poudre, purée de groseille sucrée 1,8% (groseille 1,6%, sucre), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), nappage abricot (sirop de glucose-fructose de blé, sucre, eau, abricot, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique), jus de citron 0,4%, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar, protéines de lait), arôme naturel de verveine 0,16%, stabilisants (hydroxypropylméthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme de guar).
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
3 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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