Bûche glacée façon millefeuille fruits rouges vanille
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,1 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 33,0 g | 13 % |
| dont sucres | 29,0 g | 32 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 0,12 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre liquide (sucre, eau), eau, lait entier, purée de cassis 9,4%, crème fraîche liquide 8,2% (lait), purée de framboise 7,2%, amande en poudre 7% sucre, sucre glace, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air [blanc d'œuf liquide pasteurisé, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], purée de fraise 4%, sirop de glucose en poudre, lactose (lait) et protéines de lait, fécule de pomme de terre, blanc d'œuf en poudre issu de poule élevée en plein air, copeaux de chocolat blanc 1% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille). jus de citron, chocolat blanc en poudre (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants (farine de graines de caroube, gomme guar, gomme xanthane, gomme Tara), arôme naturel de vanille 0,07%, protéines de pois hydrolysées, gélifiant : pectines, gousse de vanille épuisée broyée 0.02%.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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