Entremet citron
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 381 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 29,0 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 19,0 g | 95 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,12 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crémeux au citron [jus de citron 11%, beurre (lait), œuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, amidon transformé de maïs], crème liquide 27,9% [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], sucre, blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), beurre (lait), amande en poudre 3,5%, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], brisure de meringue enrobée de beurre de cacao 1,6% [sucre, beurre de cacao, blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air, amidon de blé (gluten)], jus de citron 1,3%, semoule de zeste de citron 0,7%, sucre décor 0,3% (sucre, amidon de blé (gluten), beurre de cacao), gélifiant: carraghénanes.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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